湯丸象徵團圓，除夕及元宵必備。以下是12顆湯丸的份量。

材料﹕
◆ 有機黑芝麻  40克
◆ 有機甘蔗原糖  80g
◆ 糯米粉  150克
◆ 有機薑粉  10g

1.  把黑芝麻放入鑊中乾炒至聞到香味。
2.  冷卻後用搞拌機打碎，加入40g糖炒至糖完全融化，放入雪柜雪凍備用。
3.  把糯米粉和150ml水拌勻，用手搓至表面不黏手，再將黑芝麻餡包在小粉團中。
4.  將餘下的40g糖和薑粉放入800ml水中煮沸，再放入湯丸煮至浮起即成。

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