製作時間：30分鐘 份量：4人 材料 有機藜麥 | 2杯 | 椰奶 / 杏仁奶 / 全脂牛奶 | 1瓶 | 迷你木瓜 | 1個 | 有機原味腰果 120g | 1包 | 有機初榨椰子油(冷壓) | 少量 | 有機蔗糖 | 少量 | 馬斯卡彭芝士 ( Mascarpone ) | 500克 | 薄荷（裝飾用） | 少量 |
做法 1. 依照包裝指示以牛奶烹煮藜麥。 2. 加入少量蔗糖作調味。把藜麥放涼。 3. 以少量蔗糖輕輕發打馬斯卡彭芝士至輕柔狀，待用。 4. 將木瓜切成小條。 5. 切碎有機原味腰果，撒上蔗糖和椰子油，將焗爐調較至低溫燒烤模式，直至它們烤成焦糖狀。在小杯中：逐層舖上藜麥、木瓜條、馬斯卡彭芝士、再放藜麥、木瓜條，並灑上有機原味腰果及薄荷作裝飾。 6. 完成! Photo and Recipe ©www.oxfamfairtrade.be
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