Steak with rasberry & chocolate sauce
牛扒配紅莓朱古力醬

所需時間 - 30分鐘  
4人份

材料：
牛扒 600克
公平點有機冷壓初榨椰子油  2湯匙
有機黑椒粉 少許
鹽 少許
蔥 1條 （切碎）
公平點有機黑朱古力 1塊
紅莓 200克
有機紅酒 200毫升

做法：
1.    把牛扒放在容器內，倒入橄欖油，加入鹽和黑椒粉調味
2.    把牛排放入焗爐烤至喜歡的熟度把蔥切碎，和酒一起煮，煮至剩下一半
3.    把（3）過濾後加入朱古力以慢火煮溶
4.    再加入紅莓，煮成醬汁
5.    把醬汁淋上牛排即可食用

Photo and Recipe ©www.oxfamfairtrade.be