Chocolate mousse
朱古力慕斯

所需時間 - 30分鐘  
6人份

材料：
公平點有機黑朱古力 150克
雞蛋 3隻
有機甘蔗原糖 30克
牛油 10克

做法：
1.    用隔水加熱方法煮溶牛油和朱古力
2.    加入有機甘蔗原糖
3.    把蛋黃逐個加入拌勻
4.    把蛋白打至企身，加入朱古力混和即可 (注意：必須輕輕混合，避免弄破蛋白的泡沫)
5.    平均倒入容器即可享用

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