新假期746期(22.12.2013) - Go Green 專欄: 被「失蹤」的生產者
趙善榮、蔡頌恩

不少朋友可能認為，銷售公平貿易產品的零售店舖在香港還是很少，但我們今年夏天的調查顯示，在中環，旺角及荃灣這三個不同類別的社區，其售賣健康食品，個人護理用品或超市的店舖，當中約三成店舖有最少一種的公平貿易產品售賣，其中以食品為最普遍。

雖然不少的商舖有售賣公平貿易產品，但為何公眾仍會認為很難才買到公平貿易產品呢？這一方面由於公眾對那些是公平貿易產品不太認識；另一方面也可能是相關的銷售店舖沒有介紹公平貿易的資料，甚至連貨品價錢牌上，也沒有指出其為公平貿易產品。

公平貿易或生產者不單在以上這些零售店舖被「失蹤」，近年隨著越來越多大品牌，在其眾多產品中，將其中數款的產品轉為公平貿易認證，這被「失蹤」的問題更為普遍。

公平貿易運動在上世紀六、七十年代，主要是以「另類貿易」或「團結貿易」 ( Solidarity Trade)的方式出現，其核心理念是推動消費者反思在資本主義社會下的消費行為，特別是商品化下將生產者與消費者的關係割離。

在這時期成立的公平貿易機構，都非常強調產品背後的故事，她們透過多種方式將產品背後的生產者資料介紹給支持者，當中除了單張，海報等方式外，最直接的方法是在其產品包裝上，清楚介紹有關的生產機構資料，而隨著互聯網普及，這些資料更詳細地放在有關機構的網站內。

近年公平貿易運動其中一種面向是透過產品認證，讓主流貿易的參與者，特別是那些跨國企業的大品牌，能參與其中。雖然有部份的跨國企業／品牌，是真正支持公平貿易運動，但當中亦有不少企業，只是由於受到公眾壓力或發覺到公平貿易產品的市場潛力，才策略性地推出其公平貿易產品，故此，近年在市場上，大家不難發現到一些著名品牌，特別是食品類，紛紛推出其下經某些公平貿易認證組織，如FLO，IMO或Eco-Cert等所認證的產品，在市場出售，但其普遍的共通點，就是在其產品包裝上，除了那個公平貿易認證組織的標籤外，基本上沒有任何生產者的資料，甚至連公平貿易的資料也沒有。

大家可能認為，這包裝上的分別無足掛齒，但其實這分別是極其關鍵（由於篇幅所限，筆者在下期才與大家詳細分析）。簡單來說，包裝上生產者的被「失蹤」，可說是對公平貿易運動（特別是「團結貿易」）的背離，但對於大企業來說，沒有與固定生產者掛勾的產品，才是其經營之道－容易擴大規模，減低單一來源的風險及控制成本等等。

公平貿易運動經過六十多年的發展，越來越多樣化。不同的實踐方式各有優劣，我們不需否定某些實踐方式，如大企業的參與，但作為公平貿易運動的參與者，我們實應了解不同的實踐方式背後的理念，因雖然它們也可改善生產者，特別是農民的生計，但其針對的其他目標可以非常不同，故我們應選擇那些更能符合我們理念的實踐來支持。我們能否還生產者一個「面容」呢？