新假期第732期 Go Green 專欄 (2013-9-16)

公平貿易產品質素得唔得?
蔡頌恩 (香港公平貿易動力)

當人們打算購買公平貿易產品時, 也如一般消費考慮價格及質素. 在我們機構, 價格盡量維持在市場中同質素產品的中位, 期望能以大眾化價錢, 讓更多人在日常生活中參與公平貿易. 而質素, 是我們每天跟生產者們無數的溝通及交流, 共同努力的方向.
記得在甘肅成立婦女手工藝小組之初, 我給所有婦女講解公平貿易的運作, 更與她們一起比較合作社與工廠運作的優劣. 大家明白相比於工廠, 我們的價格未必有競爭力, 然而卻有信心在質素及信譽上取勝. 說時容易, 但真正是否能實行呢?

從一開始, 我們就堅持稍有一些瑕疪的布包也要重新再做, 還記得一名叫鄭蘭花的婦女苦苦哀求我收下她做的包, 我當然明白她用了心, 用了時間做, 也明白對於才學上車縫技術的她, 能做到這個程度也絶不容易. 可是最後, 我沒有收下她的包, 更要她重新再做. 狠心嗎? 或許? 你不是來幫助她們改善生活嗎? 是的. 就是希望以可持續的方法改善她們的生活, 我才狠下心要她們學懂何謂品質管理及信譽. 我跟婦女們說, 我們需要顧客購買產品後, 覺得好, 然後再回來購買或介紹別人, 而不只是出於善心的一次購買, 就沒有下一次.

在農村以合作社形式生產, 做好質素及信譽就可以嗎? 當然還有很多的挑戰, 如尊重持久的合作關係, 我們不能隨意因一兩次的大訂單而增加人手後又減去人手, 又不能因訂單多時叫婦女放棄農忙或照顧家庭等等, 這些討論也曾不止一次的放在機構的理事會議程上討論.

對於現今社會各行各業, 甚至連社企界也講求專才, 學歷及經驗的時候, 我們可算是甚麼也不是. 不是商界背景, 沒讀過設計, 也沒有任何生產線的經驗, 團隊郤憑一顆心, 一個夢而努力的使更多人支持及參與公平貿易, 同時摸石過河般尋求理念與市場共存的空間.

當顧客反饋婦女們的手工比工廠更好, 更守信用地按時按要求交貨, 看見婦女們那種被人肯定及對自己能力肯定的開心笑容, 卻叫我多辛苦也是值得的. 當看到孟加拉婦女們對著色卡(pantone), 以人手逐滴調色, 其精準度比工廠更高時, 我不得不讚嘆, 同時欣賞她們, 以及不同公平貿易機構與她們同行的努力. 生產者們不是專才, 很多沒上過學, 或製作的經驗, 卻憑著一夥心, 一個夢而努力製作出很多令人讚嘆的公平貿易產品.
質素及信譽由此而生!