睇世盃  「橙」公義  撐小農

2014年世界盃在巴西舉行，大家都知道巴西是足球王國，但除此之外，大家對巴西還有什麼認識？原來巴西除了足球員多，生產鮮橙的數量也相當多。巴西是全球最大的鮮橙生產國家，其產量佔全球總產量的三分之一。盛產鮮橙的巴西為全球供應過半的鮮橙汁，而巴西冷凍濃縮橙汁的世界市場佔有率更達到八成 (每年向全球供祇180萬噸橙汁，相當於36億支500ML的橙汁)。單是巴西聖保羅聯邦州，就生產了巴西大約一半的濃縮果汁。

巴西的果園採用大規模種植的模式種植鮮橙，所以大部分過程已經機械化；但由於鮮橙並非同時成熟，收割鮮橙的工序必須由工人人手完成。

在過去幾年，由於燃料和化肥的成本上升，鮮橙的種植成本上升近一倍。同時，在大型跨國果汁公司（如Cutrale、Citrosuco和Louis Dreyfus）的低價收購政策下，市場價格無法彌補生產成本，許多農民不得不以低價賣掉自己的耕地，使大量失去耕地的農民被逼成果園工人。

三大公司Cutrale、Citrosuco和Louis Dreyfus一方面逼使農民成為工人，另一方面亦極力壓低鮮橙售價在生產成本下，逼使其他小公司離開市場。因此，現時巴西橙汁市場極其壟斷，三大公司幾乎操控整個橙汁市場，以其巨大的市場影響力控制、壓榨橙農。橙農往往在惡劣的環境下工作，長期面對高溫、昆蟲、化學劑的威脅，以致很多人的身體都出現毛病。而不少果園內更連基本的衛生設備（如洗手間等）也欠奉。

由於橙農每日至少要採得60袋 40.8公斤（即共2400KG, 以一個橙約150克計算，農民每天要摘14600隻橙）的鮮橙，才會獲付每日€9（相當於港幣95元）的最低工資，因此橙農超時工作的情況也十分普遍，不少橙農常需在午飯時間工作。遇上雨天，橙農無法工作，更會被剋扣當天工資。

除此之外，大公司還會誘騙果農到全國各地的果園工作，但往往不會依言向其支付更高工資。結果，橙農不但要背上沉重的生活費，更因無法支付昂貴的車資而無法回到自己的家園。

在2000年，鮮橙市場的小生產者為了掙取更好的收購價格而上街抗議。抗議過後，30個小生產者組成了COAGROSOL合作社，正式涉足公平貿易市場。時至今天，合作社中已經有120個果農會員，其中20個會員更獲得有機認證。

在COAGROSOL成立前，大型跨國公司常常拖欠付予橙農的價格；而現在，COAGROSOL確保在收貨時直接付款予橙農，同時，給予高於市場價格60%的香橙收購價。公平貿易更協助他們提昇種植技術、優化管理及運作等等。相對於橙園工人，COAGROSOL橙農的生活水平得以提高，重拾尊嚴以及受人尊重的人生。COAGROSOL合作社生產的公平貿易果汁，於香港有售，可於公平點門市及網上訂購。願大家一起「橙」公義‧撐小農，支持公平貿易運動。

這短片詳細地解釋了巴西香橙市場的運作及問題，值得一看！
https://www.youtube.com/watch?v=7MmI1Vn6Fn4
由Association of Conscious Consumers 拍製

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「橙」公義‧撐小農問答遊戲

資料由Association of Conscious Consumers 提供